自釀果酒蒸餾設(shè)備的工作原理和標(biāo)準(zhǔn)工藝試驗(yàn)流程 自釀果酒蒸餾設(shè)備具有循環(huán)生產(chǎn)、效率高而節(jié)能、快速冷卻、自動(dòng)保香排雜味等10余種先進(jìn)功能，因采用科學(xué)的設(shè)計(jì)方案、蒸氣蒸餾，不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺(tái)設(shè)備多功能”為諸城健源的客戶壟斷市場提供了強(qiáng)大的競爭力。
自釀果酒蒸餾設(shè)備安裝調(diào)整和使用維護(hù)安裝調(diào)整：1、本設(shè)備的安裝，建議按照下述進(jìn)行：a：安裝在廠房內(nèi)緊靠外墻處，并在墻上對應(yīng)卸料門處留開孔門 以便卸料操作。b：蒸餾鍋邊配裝以木操作臺(tái)，并在進(jìn)汽閥門處留開操作手孔，自釀果酒蒸餾設(shè)備，以罩住蒸汽管道，并方便操作。c：墻處應(yīng)筑有排廢水的溝渠和適于堆存廢渣的場地和水泥池。d：墻內(nèi)外應(yīng)接有清洗。2、安裝分餾器要注意校驗(yàn)，要求各分餾盤必須水平。3、安裝在墻上管道支架可根據(jù)廠房具體情況（窗戶的位置）選擇支點(diǎn)。
自釀果酒蒸餾設(shè)備的組成部分主要是：分為加熱管、冷凝器、導(dǎo)氣管等部分，生產(chǎn)過程全程質(zhì)檢，采用質(zhì)量不銹鋼材料打造，符合國家衛(wèi)生安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，整體性能安全可靠無操作風(fēng)險(xiǎn)，整個(gè)蒸餾設(shè)備根據(jù)原料和釀制的自身特點(diǎn)專業(yè)蒸餾，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、自給、銷售的多種需求。自釀果酒蒸餾設(shè)備食品級耐腐蝕不銹鋼材質(zhì)蒸酒料桶，適用于生料和熟料兩種白酒加工蒸餾法，設(shè)備還可用于高梁玉米蒸煮；生料熟料白酒蒸餾。
自釀果酒蒸餾設(shè)備人性化的設(shè)計(jì)讓用戶可輕松的把酒料送到任何的距離的地方，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)輕松出料，免除了手工出料費(fèi)力費(fèi)時(shí)的辛苦勞作，鋁鎂合金材質(zhì)白酒冷卻設(shè)備，冷卻效果特好，使用壽命更長。自釀果酒蒸餾設(shè)備采用蒸汽恒溫蒸餾，杜絕酒黏中含有的非有益物質(zhì)，恒溫蒸餾擁有加強(qiáng)優(yōu)勢，是得酒的口感和質(zhì)量都得以能夠保障鍋體金屬內(nèi)的孔密實(shí)化，使鍋體表面更光滑而利于清洗。
自釀果酒蒸餾設(shè)備生產(chǎn)工藝，顏值和質(zhì)量兼?zhèn)浜鸵郧暗脑O(shè)備相比改進(jìn)了蒸汽內(nèi)噴結(jié)構(gòu)，利用低壓內(nèi)噴動(dòng)力進(jìn)行全自動(dòng)攪拌，使得蒸餾過程更加均勻，出酒率更高品質(zhì)更好。自釀果酒蒸餾設(shè)備依同樣操作原則，進(jìn)一步減小蒸汽量加大回流比直至鍋內(nèi)酒汽全部被冷凝回流，不再流出產(chǎn)品，謂之“燜鍋操作”。
自釀果酒蒸餾設(shè)備緩慢蒸餾和燜鍋操作，可以提高分餾效率，達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品酒度之目的，在蒸餾“酒頭”和截取“酒尾”時(shí)，尤應(yīng)采取這樣操作。蒸餾酒尾時(shí)，可以適當(dāng)加大加熱蒸汽量，并*停止進(jìn)入分餾盤的冷卻水，如此可以加快酒尾的餾出速度。
