| 品牌 | 均安 | 種類 | 自釀啤酒設(shè)備 |
|---|
| 功能 | 發(fā)酵 | 功率 | 40kw |
|---|
| 適用范圍 | 適用于精釀啤酒生產(chǎn) | | |
|---|
日產(chǎn)500L精釀啤酒生產(chǎn)線，公司生產(chǎn)500L精釀啤酒設(shè)備，嚴(yán)格按照精釀啤酒生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)生產(chǎn)，整套設(shè)備配置麥芽粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉設(shè)備、發(fā)酵、清酒系統(tǒng)；制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)；溫控系統(tǒng)等；
麥芽粉碎機(jī)配置對輥式粉碎，提升輸送設(shè)備；
配置電的或者天燃?xì)庹羝仩t；為整套系統(tǒng)提供熱源；
糖化系統(tǒng)配置經(jīng)典三器或者美式三器設(shè)備；客戶自行選擇配置；
發(fā)酵清酒系統(tǒng)：一般配置500L或者1000L發(fā)酵和清酒罐，數(shù)量一般6-10個(gè)；
制冷系統(tǒng)：一般配置風(fēng)冷式制冷機(jī)組、冷媒罐和冰水泵及配套管路閥門；
CIP清洗系統(tǒng)：一般配置100L可移動式CIP清洗車；
控制系統(tǒng)：一般配置700*400*2000mm左右控制，一般為噴塑或者不銹鋼柜體，可以選擇PLC或者智能儀表控制系統(tǒng)；
原料、設(shè)備、釀造技術(shù)是影響啤酒品質(zhì)口感的三大因素。啤酒作為一種發(fā)酵飲料，所需要的四種主要原料是：大麥芽、啤酒花、酵母、水。啤酒設(shè)備是為啤酒釀造工藝服務(wù)的。啤酒設(shè)備的制作要遵循滿足啤酒釀造工藝技術(shù)的基本要求。在了解設(shè)備之前先要了解啤酒的主要釀造工藝和流程！
日產(chǎn)500L精釀啤酒生產(chǎn)線啤酒釀造工藝流程
糖化用水 洗糟用水 添加酒花
↓ ↓ ↓
原料(麥芽)→ 粉碎→ 糖化→ 麥汁過濾→麥汁煮沸→漩沉→麥汁冷卻→發(fā)酵→后處理及灌裝
↓ ↑ ↑
出糟 充氧 添加酵母
